Nama Sekolah : Sekolah Menengah Atas (SMA)
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas/Semester : X/Genap
Materi Pokok : Fungi (Jamur)
Alokasi Waktu : 3 x 3 JP
A. Kompetensi Inti (KI)
- KI 1 : Menghayati dan mengamalkan ajaran agama yang dianutnya.
- KI 2 : Mengembangkan perilaku (jujur, disiplin, tanggungjawab, peduli, santun, ramah lingkungan, gotong royong, kerja sama, cinta damai, responsif dan proaktif) dan menunjukan sikap sebagai bagian dari solusi atas berbagai permasalahan bangsa dalam berinteraksi secara efektif dengan lingkungan sosial dan alam serta dalam menempatkan diri sebagai cerminan bangsa dalam pergaulan dunia.
- KI 3 : Memahami dan menerapkan pengetahuan faktual, konseptual, prosedural dalam ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya, dan humaniora dengan wawasan kemanusiaan, kebangsaan, kenegaraan, dan peradaban terkait fenomena dan kejadian, serta menerapkan pengetahuan prosedural pada bidang kajian yang spesifik sesuai dengan bakat dan minatnya untuk memecahkan masalah.
- KI 4 : Mengolah, menalar, dan menyaji dalam ranah konkret dan ranah abstrak terkait dengan pengembangan dari yang dipelajarinya di sekolah secara mandiri, dan mampu menggunakan metode sesuai kaidah keilmuan.
B. Kompetensi Dasar
1.1 Mengagumi keteraturan dan kompleksitas ciptaan Tuhan tentang keanekaragaman hayati, ekosistem dan lingkungan hidup.
1.2 Menyadari dan mengagumi pola pikir ilmiah dalam kemampuan mengamati bio proses.
1.3 Peka dan peduli terhadap permasalahan lingkungan hidup, menjaga dan menyayangi lingkungan sebagai manisfestasi pengamalan ajaran agama yang dianutnya.
2.1 Berperilaku ilmiah: teliti, tekun, jujur terhadap data dan fakta, disiplin, tanggung jawab, dan peduli dalam observasi dan eksperimen, berani dan santun dalam mengajukan pertanyaan dan berargumentasi, peduli lingkungan, gotong royong, bekerja sama, cinta damai, berpendapat secara ilmiah dan kritis, responsif dan proaktif dalam dalam setiap tindakan dan dalam melakukan pengamatan dan percobaan di dalam kelas/laboratorium maupun di luar kelas/laboratorium.
2.2 Peduli terhadap keselamatan diri dan lingkungan dengan menerapkan prinsip keselamatan kerja saat melakukan kegiatan pengamatan
3.6Menerapkan prinsip klasifikasi untuk menggolongkan jamur berdasarkan ciri-ciri dan cara reproduksi melalui pengamatan secara teliti dan sistematis.
Indikator pencapaian kompetensi
1. Menjelaskan ciri-ciri umum Kingdom Fungi2. Mendeskripsikan cara hidup jamur
3. Mendeskripsikan struktur dan cara reproduksi jamur
4. Membedakan khamir, kapang, cendawan, dan jamur
5. Mengelompokkan jenis-jenis jamur berdasarkan filumnya
6. Memberikan 2 – 3 spesies contoh jamur yang ada di sekitar tempat tinggal peserta didik
7. Menjelaskan peranan fungi bagi kehidupan, secara ekologis, ekonomis, dan medis.
8. Mengumpulkan data contoh peran jamur bagi kehidupan.
9. Membudidayakan jamur untuk konsumsi.
4.6 Menyajikan data hasil pengamatan ciri-ciri dan peran jamur dalam kehidupan dan lingkungan dalam bentuk laporan tertulis.
Indikator Pencapaian Kompetensi
1. Membuat laporan tertulis hasil pengamatan jenis-jenis jamur dilingkungan sekitarnya
2. Melakukan uji coba fermentasi bahan makanan dengan jamur.
C. Materi Pelajaran
fakta
.
Konsep
Fungi/Jamur
· Ciri-ciri kelompok jamur . dalam hal morfologi, cara memperoleh nutrisi, Reproduksi
Ciri-ciri Jamur/ Fungi :
1. Tidak memiliki klorofil.
2. Tubuhnya terdiri dari filamen atau benang bercabang-cabang yang disebut hifa.
3. Benang hifa berkumpul membentuk suatu anyaman masa atau gumpalan yang disebut miselium.
4. Cara hidupnya bersifat heterotrof, baik parasit ataupun saprofit.
· Pengelompokan jamur.
Dibedakan menjadi :
1. Myxomycota
2. Oomycota
3. Zygomycota : memiliki spora seksual (zigospora)
4. Ascomycota : memiliki spora seksual (Askospora)
5. Basidiomycota : memiliki spora seksual (Basidiospora)
6. Deuteromycota : memiliki spora aseksual (tanpa spora seksual)
Klasifikasi jamur terutama didasarkan pada ciri-ciri spora seksual dan tubuh buah selama tahap-tahap seksual dalam daur hidupnya. Jamur yang diketahui tingkat seksualnya disebut jamur perfek (sempurna). Jamur yang belum diketahui tingkat seksualnya disebut imperfek. Selama belum diketahui tingkat perfeknya digolongkan pada Fungi imperfecti atau Deuteromycotina
· Manfaat jamur secara ekologis, ekonomis, medis, dan pengembangan iptek
Prosedur
· Prosedur pembuatan Tempe atau tape
D. Langkah-Langkah Kegiatan Pembelajaran
Pertemuan Ke – I (1 JP) untuk indikator 3.6 no. 1 – 4
1. Kegiatan Pendahuluan (10 menit)
· Guru memberi salam, dilanjutkan dengan meminta salah seorang siswa memandu do’a, selanjutnya guru menanyakan kabar kepada siswa, dengan memberikan pertanyaan “bagaimana kabar kalian hari ini?”
· Guru mengingatkan peserta didik tentang pelajaran sebelumnya.
· Guru membagi peserta didik dalam beberapa kelompok.
· Guru menekankan pentingnya bekerja dalam tim, saling berdiskusi, dan menghargai pendapat dalam proses pembelajaran.
· Guru menyiapkan foto/gambar.
2. Kegiatan Inti (115 menit)
a. Mengamati
Peserta didik diminta untuk mengamati berbagai macam gambar jamur
1) Mengamati ciri-ciri jamur
2) Makanan hasil olahan jamur
Peserta didik mengamati berbagai macam jamur, mereka juga diajak dialog tentang makanan roti atau tempe yang juga memanfaatkan jamur, serta jenis anti biotik tertentu yang memanfaatkan jamur.
b. Menanya
· Peserta didik dimotivasi untuk mengajukan berbagai pertanyaan/ menanyakan tentang keingintahuan mereka tentang jamur.
· Pertanyaan peserta didik diarahkan pada hal yang berkaitan dengan materi seperti : apa ciri-ciri dari organisme yang digolongkan sebagai kelompok jamur dan bagaimana ciri-ciri atau morfologinya,berbedaan dari tiap divisi jamur.
c. Mengumpulkan Data
· Peserta didik melakukan pengamatan melalui gambar berbagai macam jamur untuk mengetahui ciri-ciri jamur.
· Guru berperan untuk melihat apakah ada kesalahan konsep pada peserta didik. Jika diperlukan, kadang guru perlu menjelaskan di depan kelas dengan papan tulis.
d. Mengasosiasikan
Peserta didik mengasosiasikan dengan membuat kesimpulan dari hasil pengamatan.
e. Mengomunikasikan
Peserta didik mengkomunikasikan hasil pengamatan dan diskusi dengan membuat laporan tertulis.
3. Kegiatan Penutup (10 menit)
Guru menyimpulkan dan memberikan penilaian sekilas terhadap hasil gambar peserta didik, sekaligus memberikan tugas baca untuk materi minggu yang akan datang, yaitu penggolongan jamur ke dalam 6 divisi.Dengan menugaskan siswa masing-masing kelompok membawa jamur yang ada di daerah lingkungan siswa,dan produk olahan hasil jamur.
Pertemuan ke – II (1 JP) untuk indikator 3.6 no. 5 – 6
1. Kegiatan Pendahuluan ( 10 menit)
· Guru mengajak peserta didik berdoa bersama sebelum pembelajaran dimulai.
· Guru membagi peserta didik dalam beberapa kelompok.
· Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan cakupan materi pembelajarannya
2. Kegiatan Inti (115 menit)
a. Mengamati
Peserta didik mengamati jamur yang ada di lingkungan sekitar contohnya jamur sawit (Elaeis guineensis),jamur tiram dll
Peserta didik pengelompokan jamur berdasarkan ciri morfologi, , dan ciri khusus yang dimiliki tiap divisi.dengan bantuan berbagai sumber yang relevan
Peserta didik membaca teks dan tiap kelompok masing-masing membaca salah satu kelompok divisio satu kelompok divisi jamur.
b. Menanya
Peserta didik diarahkan untuk menanyakan tentang pengelompokan berdasarkan ciri morfologi jamur
c. Mengumpulkan informasi
· Peserta didik melakukan percobaan pada kegiatan 6.1
· Peserta didik melakukan praktikum pengamatan jamur uniseluler mikroskopis (khamir) pada tape,tempe , dan jamur makroskopis (jamur sawit,tiram)
· Peserta didik diberi tugas kelompok, satu kelompok terdiri 5 (lima) orang, dan mereka ditugasi pada minggu sebelumnya untuk membawa roti yang berjamur, tempe/oncom, dan jenis-jenis jamur yang ada dilingkungan siswa
· Kemudian mereka melakukan pengamatan morfologi jamur dengan mikroskop dan kaca pembesar untuk mengamati jamur
.
d. Mengolah informasi
Peserta didik membuat kesimpulan klasifikasi jamur dari hasil pengamatannya, untuk memberikan pemantapan konsep pada peserta didik.
e. Mengomunikasikan
Peserta didik mengomunikasikan dengan menyusun laporan tertulis hasil pengamatan dan diskusi, serta mempresentasikan di depan kelas.
Pertemuan ke – III (1 JP) untuk indikator 3.6 no. 7 – 9
1. Kegiatan Pendahuluan ( 10 menit)
· Guru mengajak peserta didik berdoa bersama sebelum pembelajaran dimulai.
· Guru membagi peserta didik dalam beberapa kelompok.
· Guru menyampaikan tujuan pembelajaran dan cakupan materi pembelajarannya
2. Kegiatan Inti (115 menit)
a. Mengamati
Peserta didik diminta mengamati dalam kehidupan sehari-hari berbagai kasus, kondisi dan produk yang berhubungan dengan jamur, misalnya kayu yang lapuk karena jamur, penyakit yang disebabkan jamur, serta berbagai jenis jamur yang dapat dimakan manusia
b. Menanya
Peserta didik diarahkan untuk menanyakan tentang tentang peran jamur dalam kehidupan dan lingkungan
c. Mengumpulkan informasi
Secara kelompok, Peserta didik diminta
- Mencari informasi tentang berbagai jamur yang dapat dimakan (edibel) dan jamur yang beracun (toksik) serta manfaat jamur dalam pembuatan antibiotik
- Mengumpulkan kasus-kasus penyakit dan keracunan karena jamur
d. Mengolah informasi
Peserta didik menganalisis hubungan kasus keracunan dan penyakit dengan aktivitas jamur.
e. Mengomunikasikan
Peserta didik mengomunikasikan dengan menyusun laporan tertulis hasil pengamatan dan diskusi, serta mempresentasikan di depan kelas.
3. Kegiatan Penutup (10 menit)
Guru mengarahkan peserta didik untuk menarik kesimpulan, bertanya hal yang belum dimengerti, sambil menyampaikan tugas baca untuk materi minggu yang akan datang, yaitu ciri-ciri plantae
E. Penilaian
1. Jenis / Teknik Penilaian
No Aspek Teknik Bentuk instrumen
1. Sikap Observasi kegiatan praktikum Lembar observasi
2. Pengetahuan Penugasan
Tes tertulis Soal penugasan
Soal pilihan ganda dan esai
3. Ketrampilan Penilaian kinerja Rubrik penilaian
2. Bentuk instrumen dan Instrumen
a. terlampir
F. Media dan sumber Belajar
1. Media
1) Gambar/charta fungi
2) Mikroskop dan alat-alat laboratorium yang sesuai.
3) LKS pengamatan fungi.
4) Film/slide tentang fungi/jamur
5) Jamur asli
2. Sumber Belajar
1) Buku Biologi SMA/MA kelas X (menjelajah Dunia Biologi).
2) Sumber lain yang relevan seperti internet
…………., ................. 2014
Mengetahui Kepala SMA .... Guru Mata Pelajaran Biologi
.................................. Ade Putra, S.Pd.I
NIP. NIP.198401052009021003
Lembar Penilaian Sikap Kegiatan Pengamatan
Mata Pelajaran : Biologi
Kelas/Semester : X …. / 2
Topik/Subtopik : Fungi / Ciri-ciri fungi
Indikator : Peserta didik menunjukkan perilaku ilmiah disiplin, tanggung jawab, jujur,
Teliti, kreatif, tekun dalam melakukan pengamatan
No. Nama Jujur Disiplin Tanggung Jawab Peduli Kerja keras Skor Nilai
1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3 1 2 3
1.
2.
Dst.
Keterangan :
Berilah skor pada kolom-kolom sesuai hasil pengamatan terhadap peserta didik selama kegiatan yaitu:.
Skor 1, jika tidak pernah berperilaku dalam kegiatan
Skor 2, jika kadang-kadang berperilaku dalam kegiatan
Skor 3, jika sering berperilaku dalam kegiatan
Penilaian sikap untuk setiap peserta didik dapat menggunakan rumus berikut:
Dengan predikat:
PREDIKAT NILAI
Sangat Baik (SB) 4
Baik (B) 3
Cukup (C) 2
Kurang (K) 1
Penilaian Pengetahuan
Tes pilihan ganda.
1. Berikut ini yang bukan merupakan cirri-ciri umum dari fungi yaitu;
a. bereproduksi secara seksual dan aseksual
b. heterotrof
c. tidak berklorofil
d, berklorofil
e. eukariotik
2. Pada fungi multiuseluler tersusun atas sel- sel yang memanjang menyerupai benang yang disebut.....
a. hifa
b. haustorium
c. septa
d. miselium
e. rizoid
3. Fungi yang dimanfaatkan dalam pembuatan tempe adalah......
a. Rhizopus stolonifer
b. Rhizopus oryzae
c. Rhizopus ningrican
d. Mucor mucedo
e. Mucor javanicus
4. Perkembangbiakan aseksual pada basidiomycota menghasilkan ......
a. askus
b. askospora
c. konidiospora
d. basidium
e. basidiospora
5. Fungi yang alat reproduksi seksualnya belum diketahui,merupakan ciri dari.....
a. zygomycota
b. Ascomycota
c. Basidiomycota
d. Oomycota
e. Deuteromycota
Kunci jawaban
1. D
2. A
3. B
4. C
5. E
2. Penilaian Teman
Guru meminta peserta didik untuk menilai rekan satu kelompoknya saat melakukan kerja
berkelompok. Tabel berikut memberikan contoh penilaian teman.
No. Nama Anggota Kelompok Penilaian Skor Nilai
Kreativitas Inisiatif Kerja Sama Menghargai Teman Suka Menolong
1.
2.
3.
4.
Petunjuk penilaian: Rentang nilai (N):
3 = AB (amat baik) 12 £ N < 15 AB
2 = B (baik) 8 £ N < 12 B
1 = C (cukup) 5 £ N < 8 C
Lembar Kerja Peserta Didik
Pengamatan Jamur
I. Tujuan:
Mengetahui ciri-ciri jamur
II. Alat dan Bahan
Berbagai macam jenis jamur yang terdapat di sekitarmu.
III. Cara Kerja:
· Amatilah ciri-ciri masing-masing jamur. Ciri-ciri yang harus diamati adalah, struktur tubuh, warna, bentuk, sekat, ukuran dan habitat.
· Tuliskan hasil pengamatan Anda ke dalam tabel berikut !
No
Ciri-ciri Jamur
Jamur Merang
(volvariella volivacea) Jamur Tempe
(Rhizopus Oryzae) Khamir
(Saccharomycec, c)
1 Struktur tubuh
2 Warna
3 Bentuk
4 Sekat
5 Ukuran
6 Habitat
Cocokkan jawaban Anda dengan memberi tanda ceklis pada kolom yang tersedia!
IV. Pertanyaan :
1. Jelaskan ciri masing-masing jamur tersebut !
2. Apa dasar dari pengelompokkan jamur tersebut ?
3. Tulis kesimpulan dari hasil pengamatan tersebut?
Penilaian Ketrampilan .
Indikator : Menyajikan data tentang ciri-ciri fungi
Daftar Cek untuk Presentasi
Petunjuk: Berilah Tanda Cek (√) di kolom penilaian untuk kinerja yang memuaskan dan tanda silang (X) untuk kinerja yang masih memerlukan perbaikan. Tuliskan alasan pemberian tanda di kolom komentar.
No. Aspek Presentasi yang Dinilai Penilaian Presentasi Komentar
1 Pendahuluan dapat memfokuskan perhatian audiens
2 Tujuan presentasi dinyatakan dalam pendahuluan
3 Isi presentasi jelas dan dapat dipahami
4 Urutan presentasi logis
5 Suara keras sehingga semua dapat mendengar
6 Menggunakan teknologi yang mendukung pesan secara efektif
7 Kesimpulan mensintesis ide pokok
Mengetahui Kepala SMA .... Guru Mata Pelajaran Biologi
.................................. Ade Putra, S.Pd.I
NIP. NIP.198401052009021003
0 komentar:
Posting Komentar